Sous Vide aparati
Kuhaj kao profesionalni chef uz sous vide uređaj. Tehnika sous vide (franc. „pod vakuumom“) omogućuje savršeno pripremanje mesa, ribe, povrća i čak jaja svaki put bez pogreške. Hrana se kuha polako, u vodi precizno kontrolirane temperature, što rezultira nevjerojatno sočnim, mekanim i ukusnim jelima.
Od klasičnog sous vide kuhala koje se uranja u lonac, do cjelovitih rješenja poput sous vide posuda i sous vide kontejnera s poklopcem i izolacijom, bez obzira na to koji model odabereš, ključ je u stabilnoj temperaturi i vremenu.
Sous vide kuhalo je idealno za početnike jer se može koristiti s običnim loncem. Samo postavi temperaturu i vrijeme, uroni vakuumiranu hranu i pusti uređaj da radi. Za još bolje rezultate možeš koristiti sous vide posudu ili sous vide kontejner, posebno dizajnirane spremnike koji zadržavaju toplinu i omogućuju učinkovitije kuhanje.
Ovi uređaji postaju sve popularniji i dostupniji, pa više ne moraš ići u fine dining restoran da bi jeo savršeni medium rare steak ili losos koji se topi u ustima. Uključi sous vide uređaj, opusti se i pusti znanosti da odradi svoje. A kad jednom probaš rezultat – teško ćeš se vratiti starim metodama kuhanja.
Lauben LBNSV01
Lauben LBNSVC12
CASO SV 400
Profi Cook PC-SV 1126
Laica SVC 107
Status SVC 100
Profi Cook PC-SV 1159
Klarstein Quickstick Flex
Klarstein Quickstick Smart
Salente ChefMax
Steba SV 80
Steba SV 75
Steba SV 50
Adler AD6415
Klarstein Quickstick
Lauben Sous Vide folija 2805
WMF Lono Garer Pro
Unold 58915
Teesa TSA8048
Lebenlang LBS4648
